Nekaj o teletini
Je meso z mlekom hranjenih telet, ki jih koljejo pri treh mesecih.
Teletina je mehkejša, zato je lažje prebavljiva kot govedina. Uporabljamo jo lahko pri ljudeh ki imajo težave z želodcem in pri bolnikih.
Teletina vsebuje veliko beljakovin, vitamina B, cinka in niacina.
Recept za telečje meso v kremni smetanovi omaki z bučko.
Recept za telečje meso z medeno omako, kaprami in olivami.
Recept za telečje meso z gorgonzolo, panceto in sladko smetano.
Recept za polnjene telečje zrezke s šampinjoni, kaprami, pršutom in kruhom.
Recept za enostaven telečji ragu s papriko, korenjem, grehom in cvetačo.
Recept za zrezke z nadevom iz bučk, slanine, kruha in šampinjonov.
Recept za telečjo pečenko s kruhovim nadevom in okusno zeliščno skorjico.
Recept za okusne, pečene telečje zrezke s parmezanovo - orehovo skorjico.
Recept za zvitke iz telečjega mesa s suhim paradižnikom in žajbljem.
Recept za pečeno telečje meso z brandyjem, sladko smetano in pehtranom.
Recept za telečje zvitke s kuhanim pršutom in sirom.
Recept za pečeno telečje meso s porom in kuhanim pršutom.
Recept za pečeno telečje meso z bučkami in paradižnikom.
Recept za telečje meso z rdečo papriko in baziliko.
Recept za zrezke v omaki s parmezanom in kislo smetano.
Recept za polnjeno telečje meso s kruhovim nadevom.
Hortobagy palačinke
Recept za palačinke s teletino in smetanovo omako.
Teletina z bučno omako
Recept za pečeno telečje meso z omako iz bučk in sladke smetane.
Teletina v omaki
Recept za okusno marinirano teletino v tunini omaki s kaprami in jajci.
Jetra z medom
Recept za pražena telečja jetra z medom, čebulo in svežim majaronom.
Telečja jetra s porom
Recept za pražena telečja jetra s porom in jabolki.
Telečji zvitki z bučo
Recept za zvitke iz teletine, z bučo, paradižnikom in mandljevimi piškoti.