Teletina z bučno omako
Recept za pečeno telečje meso z omako iz bučk in sladke smetane.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Bazilika | |
| 600g | Bučke |
| 4 stroki | Česen |
| 4 žlice | Olje - olivno |
| Sol | |
| 0,5dl | Sladka smetana |
| 1 žlica | Svež limonin sok |
| 4 rezine | Teletina - file |
| Poper |
Priprava
Baziliko operemo in sesekljamo.
Bučke operemo in narežemo.
Česen sesekljamo.
V kozici segrejemo olje in na njem prepražimo bučke in česen. Pražimo približno 15 minut. Nato jih pretlačimo, solimo, dodamo sladko smetano in limonin sok.
Zrezke solimo in popramo ter spečemo na olju.
Meso prelijemo s pripravljeno omako in potresemo z baziliko.