Telečje meso s parmezanom
Recept za zrezke v omaki s parmezanom in kislo smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 6 kosov | Teletina - file |
| Sol | |
| 50g | Olje - sončnično |
| 100g | Čebula |
| 1dl | Kisla smetana |
| 20g | Pšenična bela moka |
| 30g | Parmezan |
Priprava
6 zrezkov potolčemo in jih solimo.
V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo meso. Ko so zrezki popečeni, jih vzamemo iz ponve.
Čebulo sesekljamo in jo popražimo na olju, kjer se je prej peklo meso.
Zmešamo moko in kislo smetano. Dodamo ju k čebuli in prevremo.
V omako položimo zrezke in jih dušimo dokler se ne zmehčajo.
Na krožniku zrezke potresemo še s parmezanom.