Španska rižota
Recept za riž z začimbami, paradižnikovo mezgo in čilijem.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1 žlica | Maslo |
| 300g | Riž |
| 1 strok | Česen |
| 1 čajna žlička | Čili |
| Kumina | |
| Sol | |
| 4dl | Zelenjavna juha |
| 2dl | Paradižnik - mezga |
| Peteršilj |
Priprava
V loncu segrejemo olje in maslo, dodamo riž in strt česen, ter na hitro prepražimo.
Dodamo še čili, mleto kumino in sol, ter prilijemo zelenjavno juho in paradižnikovo mezgo.
Premešamo in na srednji temperaturi kuhamo da se riž zmehča in tekočina povre.
Na koncu potresemo še sesekljan peteršilj.