Okusen pražen krompir
Recept za odličen pražen krompir s čebulo, jabolki in maslom.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Priprava
Krompir olupimo, operemo in ga skuhamo v zelenjavni juhi. Tik preden je kuhan, damo v juho olupljena jabolka brez peščišč, da se malo zmehčajo.
Kuhani krompir in jabolka s penovko vzamemo iz juhe. Juho prihranimo.
Krompir narežemo na rezine, jabolka na kocke.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maslo, prepražimo čebulo in dodamo narezan krompir. Prepražimo in po potrebi zalijemo z juho, v kateri se je kuhal krompir.
Prepraženi krompir solimo po okusu in ga začinimo z naribanim muškatnim oreščkom.
Nazadnje primešamo na kocke narezana jabolka.