Rahla krema iz marelic
Recept za sladko puhasto kremo iz suhih marelic, skute in jajčnega beljaka.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Marelice - suhe |
| 300ml | Svež pomarančni sok |
| 200g | Skuta - manj mastna |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, beljak |
Priprava
Marelice damo v lonec, prilijemo pomarančni sok in segrevamo dokler ne začne vreti. Kuhamo 3 min.
Marelice nekoliko ohladimo, damo v mešalnik in gladko zmiksamo.
Nato primešamo še skuto.
Beljak stepamo toliko časa, da nastane trd sneg.
Sneg nato primešamo k marelicam in skuti.
Rahlo marelično kremo nato ohladimo in preložimo v kozarce.