Bučna marmelada
Recept za okusno bučno marmelado z marelicami in pomarančo.
Skupina: Sladice
Sestavine
250g | Marelice - suhe |
1,2kg | Buča |
4 kosi | Vanilijeva palčka |
0,5l | Svež pomarančni sok |
Pomarančna lupina | |
3 žlice | Svež limonin sok |
500g | Sladkor - želirni |
Priprava
Suhe marelice narežemo na četrtine.
Bučo narežemo na kose, olupimo in odstranimo semena. Odtehtamo 750 g bučnega mesa in ga narežemo na 2 cm velike kocke.
Marelice, kose buč, vanilijevo sredico in pomarančni sok zmešamo in v pokriti kozici na srednjem ognju kuhamo približno 20 minut.
Nato vse skupaj pretlačimo s paličnim mešalnikom. Vmešamo naribano pomarančo lupino, limonin sok in želirni sladkor.
Med mešanjem zavremo in kuhamo 3 minute.
Odstavimo in napolnimo kozarce.