Skutni kolač
Recept za preprost sladek kolač s skuto, rozinami in sladkorjem v prahu.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 100g | Margarina |
| 200g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Sol | |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 250g | Skuta - manj mastna |
| 300g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 1,25dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 150g | Rozine |
| Drobtine | |
| 1 žlica | Sladkor - v prahu |
Priprava
Margarino, sladkor, vanili sladkor in sol mešamo z mešalnikom toliko časa, da se sladkor stopi.
Postopno dodajamo jajca.
Skuto dobro odcedimo.
Dodamo jo k masi iz jajc in gladko premešamo.
V posodi zmešamo moko in pecilni prašek. Postopno ju dodajamo k mešanici s skuto. Dodamo še mleko.
Rozine povaljamo v malo moke in jih dodamo k testu.
Izberemo podolgovat model za peko, ga namastimo in potresemo z drobtinami. Vanj položimo testo.
Pečemo 70 min na 175° C - 200° C.
Ko je kolač pečen, ga vzamemo iz pekača, počakamo da se ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu.