Pogača iz krompirja in bučk
Recept za pogačo iz krompirja, bučk, jajc in svežega pehtrana.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 450g | Krompir |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 1 strok | Česen |
| 2 kosa | Bučke |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| Pehtran | |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Damo ga v slan krop in ga kuhamo 5 minut.
V ponev damo olje in ga segrejemo. Na olje damo sesekljano čebulo in jo nekaj časa pražimo.
Čebuli nato dodamo krompir, ki smo ga prej dobro odcedili, česen in na tanko narezane bučke.
Pečemo približno 5 min, da se bučke zmehčajo.
V posodi zmešamo jajca, pehtran, sol in poper.
Jajca nato prilijemo k krompirju in bučkam in pečemo dokler jajca ne zakrknejo. Med peko nekajkrat premešamo.