Omleta z bučkami
Recept za jajčno omleto z bučkami, meto in čebulo.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| Peteršilj | |
| Meta | |
| 2 stroka | Česen |
| 2 kosa | Čebula - spomladanska |
| 3 kosi | Bučke |
| Sol | |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
| Poper | |
| Olje - olivno |
Priprava
V posodici razžvrkljamo jajca. Dodamo sesekljan peteršilj, sesekljano meto, strt česen in narezano čebulo.
Bučke operemo in grobo nastrgamo. Nato jih solimo in pustimo stati nekaj minut. Maso dobro odcedimo in dodamo v posodico z jajci. Dobro premešamo, dodamo še moko, sol in poper.
V ponvi segrejemo olje in na njem iz mase spečemo več manjših omlet.