Pecivo s kislo smetano
Recept za pecivo s kislo smetano, kokosovo moko in čokolado.
Skupina: Sladice
Sestavine za biskvit
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 200g | Sladkor - v prahu |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 1dl | Olje - sončnično |
| 1dl | Voda |
| Rum | |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 4 čajne žličke | Čokolada v prahu |
Sestavine za preliv
| 540g | Kisla smetana |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| 8 žlic | Kokosova moka |
Sestavine za čokoladni preliv
| 200g | Margarina |
| 200g | Čokolada - jedilna |
Priprava biskvita
Rumenjake, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in olje zmiksamo.
Dodamo mlačno vodo in malo ruma.
Primešamo moko s pecilnim praškom, ter čokolado v prahu.
Iz beljakov naredimo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.
Testo damo v namaščen pekač (od pečice) in pečemo na 180° C.
Priprava preliva
Zmešamo kislo smetano, sladkor in kokosovo moko ter vse skupaj premažemo po pečenem in še toplem biskvitu.
Priprava čokoladnega preliva
Skledo položimo nad lonec z vrelo vodo. V njo damo margarino in čokolado.
Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi.
Čokolado nato prelijemo po kokosovem namazu.