Ameriške rezine

Recept za rezine iz orehovega in jagodnega testa z belo kremo.

Skupina: Sladice

Sestavine za orehovo testo

6 kosovJajce - kokošje
70gSladkor - beli
40gPšenična bela moka
0,5 kosiPecilni prašek
30gKokosova moka
100gOrehi

Sestavine za jagodno testo

3 kosiJajce - kokošje
40gSladkor - beli
2 kosaPuding - v prahu
0,5 kosiPecilni prašek

Sestavine za kremo

5dlKravje mleko - manj mastno
150gSladkor - beli
60gPšenična bela moka
1 kosVanilijev sladkor
250gMargarina

Sestavine za preliv

200gČokolada - temna
100gMargarina

Priprava orehovega testa

V posodi penasto umešamo rumenjake in sladkor.

Masi dodamo moko, pecilni prašek, kokos in mlete orehe.

Dobro premešamo in narahlo umešamo sneg iz beljakov.

Pečemo 15 minut na 180° C.

Priprava jagodnega testa

V posodi penasto umešamo rumenjake in sladkor.

Dodamo 2 vrečki jagodnega pudinga in pecilni prašek.

Dobro premešamo in narahlo umešamo sneg iz beljakov.

Pečemo 10 minut na 180° C.

Priprava kreme

V loncu zavremo mleko in vanj umešamo sladkor, moko, vanilijev sladkor in margarino.

Dobro premešamo in ohladimo.

Priprava preliva

V loncu nad vročo vodo stopimo čokolado, ki smo ji dodali margarino.

Pečeno orehovo testo premažemo s polovico kreme, nato nanjo položimo jagodno testo in premažemo še s preostalo kremo.

Prelijemo s stopljeno čokolado.