Ledene kocke
Recept za kocke s čokoladnim biskvitom, vanilijevo kremo in čokoladnim prelivom.
Skupina: Sladice
Sestavine za biskvit
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 5 žlic | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 5 žlic | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 3 žlice | Kakav v prahu |
Sestavine za sladkorni preliv
| 6 žlic | Sladkor - beli |
| 6 žlic | Voda |
Sestavine za kremo
| 1l | Kravje mleko - polnomastno |
| 8 žlic | Sladkor - beli |
| 4 kosi | Puding - v prahu |
| 250g | Margarina |
| 200g | Sladkor - v prahu |
Sestavine za čokoladni preliv
| 100g | Čokolada - jedilna |
| Margarina | |
| Kravje mleko - polnomastno |
Priprava biskvita
V posodi penasto umešamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor.
Nato dodamo olje, moko, pecilni prašek in kakav.
Testo vlijemo v namaščen pekač in pečemo 15 minut na 180° C.
Priprava sladkornega preliva
V lončku kuhamo sladkor in vodo 10 minut.
Topel biskvit prerežemo na polovico in ga prelijemo z ohlajenim sladkornim prelivom.
Priprava kreme
V loncu zavremo mleko s sladkorjem in vanj vkuhamo vanilijeve pudinge.
Puding nato ohladimo, vendar ga med hlajenjem nekajkrat premešamo.
Margarino in sladkor v prahu penasto zmešamo. Nato dodamo puding in premešamo, tako da dobimo gladko kremo.
S kremo premažemo spodnji del biskvita in ga nato pokrijemo z zgornjim delom.
Priprava čokoladnega preliva
Nad soparo stopimo čokolado in ji dodamo malo margarine in mleka.
Prelijemo jo preko biskvita.
Vse skupaj ohladimo.