Alergija na arašide
Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.
Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.
Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.
Recept za lazanjo iz špinače, bučk, mocarele in skute.
Recept za enolončnico s fižolom, krompirjem in kislim zeljem.
Recept za hrustljave rogljičke z mletimi mandlji, lešniki in sladkojem v prahu.
Recept za pečeno svinjsko meso, premazano z omako iz medu in česna.
Recept za zavitke iz listnatega testa, polnjene z mletim mesom.
Recept za solato s cvetačo, papriko, korenjem in radičem.
Recept za piškotke s pisanimi čokoladnimi bonboni.
Recept za kremno porovo juho s krompirjem in tankimi rezinami pršuta.
Recept za solato iz belega in rdečega zelja, korenja in paprike.
Recept za slane palačinke s svežim drobnjakom in rezinami šunke.
Recept za okusne piškotke s koščki čokolade.
Recept za zdrobovo štruco z brokolijem, grahom in korenčkom.
Recept za popečene kruhke z jajčnim nadevom, šunko in sirom.
Recept za okusno omako z naribano bučo, makom in sladko smetano.
Recept za panirane svinjske medaljončke, pečene v pečici.
Recept za čokoladne muffine z banano in medom.
Recept za slastno krhko pecivo z marelično marmelado in sesekljanimi orehi.
Recept za file lososa v kremni omaki iz kokosovega mleka.
Recept za puhaste domače bombetke s špinačo in sezamom.
Recept za kremo iz karamele in čokolade z višnjami.
Recept za zdravo in enostavno omako iz avokada in pomarančnega soka.
Recept za pečen goveji steak v kremni smetanovi omaki z vloženim poprom.