Zapečeno zelje
Recept za narastek iz belega zelja z mletim mesom, rižem in kislo smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Zelje - belo |
| 1 kos | Čebula |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| Sol | |
| 600g | Mleto meso |
| 4 stroki | Česen |
| 50g | Riž |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 150g | Kisla smetana |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| Poper |
Priprava
Zelje operemo in mu odstranimo trše dele. Nato ga narežemo na približno 1 cm debele rezance. Čebulo olupimo in narežemo na rezine.
V ponvi segrejemo 1 žlico olja in na njem prepražimo čebulo in zelje, solimo.
V drugi ponvi segrejemo preostali 2 žlici olja in na njem prepražimo mleto meso in strt česen.
Riž skuhamo v slani vodi.
V posodici zmešamo jajca, kislo smetano, malo mleka, sol in poper.
Pekač namastimo in vanj stresemo prepraženo zelje, mleto meso in riž. Dobro premešamo in prelijemo z jajčno maso.
Pečemo 40 minut na 180° C.