Mleta pečenka s paradižnikom
Recept za pečenko iz mletega mesa s paradižnikom in prelivom.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine za mlete pečenko
| 750g | Mleto meso |
| 70g | Kruh - beli |
| Kravje mleko - polnomastno | |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| Ingver | |
| 3 kosi | Paradižnik - svež |
Sestavine za preliv
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1,5dl | Kisla smetana |
| Sol | |
| Poper | |
| Gorčica |
Priprava mlete pečenke
V posodo damo mleto meso, narezan in v mleku namočen kruh, jajca, moko, sesekljano čebulo, strt česen, sol, poper in ingver.
Vse skupaj dobro zgnetemo.
Oblikujemo štruco, ki jo položimo na namaščen pekač. Nanjo položimo rezine paradižnika.
Pečemo 50 minut na 180° C.
Priprava preliva
V posodici zmešamo jajce, kislo smetano, sol, poper in gorčico.
Preliv prelijemo preko mesa in pečemo še približno 10 minut.