Narastek s papriko
Recept za odličen pečen narastek s pečeno papriko in mletim mesom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Paprika |
| 1 kos | Čebula |
| Olje - sončnično | |
| 500g | Mleto meso |
| Sol | |
| Poper | |
| Majaron | |
| Mleta rdeča paprika | |
| 500ml | Kravje mleko - manj mastno |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 5 žlic | Pšenična bela moka |
| 150g | Kisla smetana |
Priprava
Papriko operemo in narežemo na večje kose. Malo jo popečemo na žaru, nato pa olupimo.
Čebulo sesekljamo in prepražimo na malo olja. Dodamo mleto meso, sol, poper, majaron, mleto rdečo papriko in vse skupaj dušimo 10 minut.
Iz mleka, 2 jajc in moke naredimo gladko testo.
V testo potopimo kose paprike in jih opečemo na olju.
V pekač nato izmenično polagamo kose paprike in mleto meso. Zadnja plast naj bo paprika.
V testo, ki je ostalo dodamo še 2 jajci in kislo smetano. Solimo, stepemo in prelijemo preko narastka.
Pečemo 30 minut na 200º C.