Princeske z jagodami
Recept za rahle princeskine krofe s kremo iz svežih jagod in smetane.
Skupina: Sladice
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 2,5dl | Voda |
| 120g | Maslo |
| Sol | |
| 120g | Pšenična bela moka |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 250g | Jagode |
| Sladka smetana | |
| Sladkor - v prahu | |
| Vanilijeva palčka |
Priprava
V loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali maslo in malo soli.
Nato dodamo moko in mešamo toliko časa, da se testo loči od lonca.
Lonec odstavimo, testo ohladimo, nato pa k njemu vmešamo jajca.
V testomat damo testo in z njim oblikujemo princes krofe. Polagamo jih na s papirjem za peko obložen pekač.
Pečemo 10 minut na 220° C. Nato jih vzamemo iz pečice, ohladimo in prerežemo na polovico.
Jagode operemo in jih narežemo na majhne kocke.
Sladko smetano stepemo, dodamo sladkor, stržen iz vanilijevega stroka in na kocke narezane jagode. Dobro premešamo.
S pripravljeno kremo namažemo princes krofe.