Polpeti iz čičerike
Recept za polpete iz čičerike z zeleno in jogurtom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 350g | Čičerika - suha |
| Sol | |
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Zelena |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 žlica | Jogurt - polnomasten |
| Poper | |
| Peteršilj | |
| 1 strok | Česen |
| Drobtine | |
| Olje - olivno |
Priprava
Čičeriko čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan jo skuhamo v slani vodi do mehkega. Kuhamo jo približno 1 uro.
Kuhano čičeriko odcedimo in jo damo v sesekljalnik. Dodamo še narezano čebulo in zeleno ter vse skupaj dobro sesekljamo in nato premešamo.
Dodamo jajce, jogurt, sol, poper, nasekljan peteršilj in strt česen.
Oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtine in damo za 1 uro v hladilnik.
Žar ploščo namažemo z oljem in jih pečemo nekaj minut z vsake strani.