Paradižnik s sirom
Recept za odlične pečene paradižnike polnjene s sirno omako.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 8 kosov | Paradižnik - svež |
| Sol | |
| Poper | |
| 4 žlice | Olje - olivno |
| Peteršilj | |
| Bazilika | |
| 4 žlice | Pšenična bela moka |
| 500ml | Kravje mleko - polnomastno |
| Muškatni orešček | |
| 125g | Sir - cheddar |
Priprava
Paradižnike dobro operemo, osušimo in prerežemo na polovico. Iz njih odstranimo semenje in jih postavimo na pekač. Solimo in popramo. Pokapljamo jih z 1 žlico olja in jih potresemo z peteršiljem in baziliko.
Pečemo jih 20 min na 200° C.
Med peko segrejemo preostalo olje, dodamo moko in mešamo toliko časa da se zgosti. Postopno dolivamo mleko ter ves čas dobro mešamo, da nastane gladka zmes. Solimo, popramo in dodamo muškatni orešek.
Dodamo še cheddarski sir in dobro premešamo.
Napolnimo paradižnike in jih pečemo še 20 min.