Limonini muffini s skuto
Recept za muffine z limoninim sokom, limonino lupinico in skuto.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 250g | Pšenična bela moka |
| 2 čajni žlički | Pecilni prašek |
| 4 kosi | Limona |
| 100g | Maslo |
| 300g | Sladkor - beli |
| 250g | Skuta - manj mastna |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
Priprava
V posodi zmešamo moko in pecilni prašek.
2 limonama ostrgamo lupinico, iz 3 limon iztisnemo sok.
V posodi zmešamo maslo, 200 g sladkor, skuto, limonin sok, limonino lupinico in jajci. Nato dodamo še moko s pecilnim praškom.
Vse skupaj dobro premešamo.
Napolnimo pekač za muffine in pečemo 20-25 minut na 180° C.
Iz 1 limone ostrgamo lupinico in iztisnemo sok, ter zmešamo z 100g sladkorja. Maso porazdelimo po pečenih muffinih.