Korenčkove palačinke
Recept za palačinke s korenjem, lešniki in jabolki.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Jabolka |
| 200ml | Svež jabolčni sok |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| 600g | Korenje |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 150g | Ovseni kosmiči |
| 2 žlici | Lešniki |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| Poper | |
| 3 žlice | Maslo |
Priprava
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke.
V loncu zavremo jabolčni in limonin sok, ter dodamo jabolka. Kuhamo približno 10 minut, nato jih pretlačimo, dodamo sladkor in ohladimo.
Korenje olupimo in naribamo.
V posodi dobro zmešamo korenje, jajca, ovsene kosmiče, mlete lešnike, moko, sol in poper.
V ponvi segrejemo malo masla in na njem spečemo 4 palačinke.
Po vsaki palačinki razporedimo jabolčno čežano.