Jajca s porom
Recept za jajčne kroglice z dušenim porom in korenjem.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2l | Voda |
| 1dl | Kis |
| Sol | |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1 kos | Por |
| 1 kos | Korenje |
| Poper | |
| Peteršilj |
Priprava
V loncu zavremo vodo. Vanjo vlijemo kis in dodamo 1 žlico soli.
Vsako jajce posebej ubijemo v skledico in jo previdno potopimo v vrelo vodo.
S kuhalnico beljak potiskamo ob rumenjak, da se ne raztrga.
Jajca kuhamo 7 minut, nato jih s penovko poberemo iz vode.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo narezan por in korenček. Solimo in popramo.
Ko se zelenjava prepraži, prilijemo malo vode, v kateri so se kuhala jajca. Kuhamo še približno 10 minut.
Por razporedimo po krožniku in nanj položimo jajca. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.