Čokoladna rolada
Recept za čokoladno rolado polnjeno s smetano in orehi.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 100g | Sladkor - beli |
| 8 kosov | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 50g | Maslo |
| 5 kosov | Jajce - kokošje, beljak |
| 80g | Pšenična bela moka |
| 30g | Jedilni škrob |
| 50g | Kakav v prahu |
| 4dl | Sladka smetana |
| 100g | Orehi |
| Cimet | |
| 50g | Sladkor - v prahu |
Priprava
V posodi penasto umešamo sladkor in rumenjake. Nato dodamo maslo in sneg iz beljakov.
Na rahlo premešamo, dodamo moko, jedilni škrob in kakav.
Maso vlijemo v pekač obložen s papirjem za peko. Pečemo 10 minut na 180° C.
Sladko smetano stepemo in vanjo vmešamo mlete orehe in cimet.
Pečen biskvit položimo na kuhinjsko krpo, ki smo jo potresli s sladkorjem v prahu. Nato ga zvijemo in počakamo da se ohladi.
Ohlajeno rolado namažemo z nadevom in zvijemo.