Čokoladna pita
Recept za pito s čokolado, maskarponejem in lešniki.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 300g | Pšenična bela moka |
| 0,5 kosi | Pecilni prašek |
| 80g | Sladkor - beli |
| 150g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 žlica | Kisla smetana |
| Sol | |
| Vino - belo | |
| 400g | Čokolada - jedilna |
| 3dl | Sladka smetana |
| 250g | Maskarpone |
| 150g | Lešniki |
Priprava
V posodi zgnetemo moko, pecilni prašek, sladkor in maslo. Dodamo jajce, kislo smetano, malo soli in malo belega vina.
Testo razvaljamo in položimo v pekač. Večkrat ga prebodemo z zobotrebcem. Za 30 minut ga položimo v hladilnik.
Na testo položimo alu folijo in suh fižol. Pečemo 25 minut na 175° C. Ko je testo pečeno, iz njega odstranimo folijo in ga ohladimo.
V loncu nad vrelo vodo stopimo čokolado, ki smo ji dodali 1 dl sladke smetane. Ko se masa ohladi vanjo umešamo maskarpone in stepeno sladko smetano.
Pito premažemo s pripravljenim čokoladnim nadevom in potresemo s sesekljanimi lešniki.