Nekaj o gorgonzoli
Je eden od poglavitnih sirov z žlahtno plesnijo. V sirarni dodajo skuti kulturo plesni z začetnim cepivom. Skuto zrežejo in jo stlačijo med plesen, nato pa nezrel sir solijo, prebodejo in pustijo stati 3 mesece.
Uporabljamo ga za nadeve, solate. Je ostrega okusa, z mehko sredico.
Recept za krhko pito z nadevom iz pora, bučke in gorgonzole.
Recept za okusen pražen krompir s korenjem, gorgonzolo in kislo smetano.
Recept za popečen goveji steak z gorgonzolo in sladko smetano.
Recept za palačinke z nadevom iz zelja, korenja in gorgonzole.
Recept za sočen burger s hruško, gorgonzolo, rukolo in hrustljavo slanino.
Recept za gratinirane njoke z bučo, gorgonzolo in žajbljem.
Recept za sendvič s piščančjim mesom, gorgonzolo in jabolko.
Recept za pito iz listnatega testa z bučkami, gorgonzolo in medom.
Recept za piščančje meso ovito v slanino, z gorgonzolno omako.
Recept za testenine z omako iz gorgonzole in šampinjonov.
Recept za narastek iz polente, pora in gorgonzole.
Recept za kroglice iz mletega mesa, s sirom in paradižnikom.
Recept za zeleno solato s hruško, granatnim jabolkom in gorgonzolo.
Recept za rižoto z lešniki, gorgonzolo in čebulo.
Recept za telečje meso z gorgonzolo, panceto in sladko smetano.
Recept za pečen krompir v foliji z gorgonzolo in maslom.
Recept za lazanja z brokolijem, orehi, grahom in gorgonzolo.
Recept za pečeno piščančje meso z gorgonzolo in radičem.
Recept za kroglice iz skute in gorgonzole, povaljane v peteršilju.
Recept za piščančje zrezke, polnjene s šunko in sirom, v sirni omaki.
Recept za mleto meso z jabolki, paradižnikom in gorgonzolo.
Recept za zapečeno meso z gorgonzolo, suhimi marelicami in paradižnikovo omako.