Praženec z lešniki

Recept za puhast praženec z mletimi lešniki in kislo smetano.

Skupina: Sladice

Količine za 4 osebe

Sestavine

6 kosov	Jajce - kokošje
2 žlici	Sladkor - beli
150g	Pšenična bela moka
50g	Lešniki
	Sol
	Vanilijev sladkor
250ml	Kravje mleko - polnomastno
120g	Kisla smetana
2 žlici	Olje - sončnično

Priprava

Iz beljakov in 1 žlice sladkorja stepemo trd sneg.

V drugi posodi zmešamo rumenjake, moko, mlete lešnike, sladkor, sol, vanilijev sladkor, mleko in kislo smetano. Narahlo vmešamo še sneg iz beljakov.

V ponvi segrejemo olje. Vanjo zlijemo pripravljeno testo in pustimo, da na spodnji strani zakrkne. Nato testo obrnemo in počakamo da zakrkne še na drugi strani.

Testo natrgamo in lepo zlato rumeno zapečemo.