Pomarančno pecivo z marmelado
Recept za pecivo z marelično marmelado in pomarančnim prelivom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 100g | Maslo |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 120g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| Pomarančna lupina | |
| Svež pomarančni sok | |
| 90g | Pšenična bela moka |
| 30g | Jedilni škrob |
| 100g | Orehi |
| 200g | Marmelada |
| 250g | Sladkor - v prahu |
Priprava
V posodi penasto vmešamo maslo, vanilijev sladkor, sladkor, sol in rumenjake.
Masi dodamo naribano lupinico 2 pomaranč in sok 1 pomaranče.
Moko pomešamo z jedilnim škrobom in z mletimi orehi. Dodamo jo v testo in dobro premešamo.
Iz beljakov stepemo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.
Testo damo na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 10 minut na 180° C.
Ko se biskvit ohladi ga prerežemo na 2 dela. En del namažemo z marelično marmelado in prekrijemo z drugim delom.
Sladkor v prahu in 4 žlice pomarančnega soka stepamo toliko časa, da masa naraste. Prelijemo jo preko peciva.