Pomarančna pita z marmelado
Recept za pito s pomarančo, marmelado in likerjem.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 250g | Pšenična bela moka |
| 100g | Sladkor - v prahu |
| 200g | Maslo |
| Sol | |
| Limonina lupina | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Svež pomarančni sok | |
| Pomarančna lupina | |
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| 3 kosi | Pomaranče |
| 2 žlici | Marmelada |
| 2 žlici | Pomarančni liker |
Priprava
V posodi zgnetemo moko, sladkor v prahu, 150g masla, sol, limonino lupinico in malo mrzle vode. Testo zavijemo v folijo in za 30 minut shranimo v hladilniku.
Nato ga razvaljamo in položimo na namaščen pekač. Po dnu ga večkrat prebodemo in pečemo 15 minut 200° C.
Preostalo maslo penasto umešamo, dodamo jajci, pomarančni sok, pomarančno lupinico in jedilni škrob.
Kremo porazdelimo po napol pečenem testu in pečemo še 15 minut.
Pomaranče olupimo in narežemo. Razporedimo jih po piti in pečemo še 15 minut.
Pomarančno marmelado in pomarančni liker zmešamo. Premažemo pito.