Polžki z mesno zelenjavno omako
Recept za testenine z omako iz mletega mesa, paprike in korenja.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Paprika |
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Čebula |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 300g | Mleto meso |
| Sol | |
| Poper | |
| Timijan | |
| 2dl | Paradižnik - mezga |
| 350g | Polžki |
| Maslo |
Priprava
Rdeči papriki in korenje operemo in narežemo na kocke.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Nato dodamo še korenje in papriko. Primešamo mleto meso in pražimo nekaj minut. Solimo, popramo, dodamo timijan, malo vode in paradižnikovo mezgo. Omako kuhamo 20 minut.
V slani vodi skuhamo polžke, nato jih odcedimo in vanje vmešamo malo masla.
Testenine ponudimo s pripravljeno mesno omako.