Makaronov narastek
Recept za narastek z makaroni, mletim mesom in zelenjavo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Korenje |
| 300g | Brokoli |
| Sol | |
| 350g | Polžki |
| 1 kos | Čebula |
| 1 žlica | Maslo |
| 500g | Mleto meso |
| 800ml | Paradižnik - pločevinka, koščki |
| 60g | Mocarela |
| Bazilika | |
| Sir - edamec | |
| Sir - ricotta |
Priprava
Korenje operemo in narežemo. Brokoli operemo in razdelimo na cvetke. Zelenjavo kuhamo v vreli slani vodi približno 5 minut. Nato jo dobro odcedimo.
Testenine skuhamo v slani vodi in odcedimo.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo. Dodamo meso in pražimo toliko časa da se lepo popeče iz vseh strani. Prilijemo paradižnik in solimo. Kuhamo 20 minut.
Mocarelo narežemo na koščke.
Baziliko operemo in sesekljamo.
V posodi zmešamo testenine, zelenjavo, mesno omako, mocarelo in baziliko. Vse skupaj stresemo v namaščen pekač, potresemo z naribanim sirom in dodamo kupčke ricotte. Pečemo približno 20 minut na 180° C.