Ocvrti kruhki s hruškami
Recept za ocvrte kruhke s karameliziranimi hruškami in mandljevimi lističi.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 1 čajna žlička | Sladkor - rjavi |
| 2 žlici | Kokosovo maslo |
| 50g | Kravje mleko - manj mastno |
| Sol | |
| 1 kos | Hruške - sveže |
| 2 žlici | Mandlji - lističi |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Cimet | |
| Vanilijeva palčka | |
| 4 rezine | Kruh - toast |
| Javorjev sirup |
Priprava
V kozici segrejemo rjavi sladkor, ko se stopi pa mu dodamo 1 čajno žličko kokosove maščobe, 1 žlico mleka in sol. Mešamo, da se naredi lepa karamelna omaka.
Hruško narežemo na rezine in položimo v karamelno omako. Počasi kuhamo 5 minut, da se lepo obda z omako, nato jo položimo na krožnik.
V isti kozici prepražimo mandljeve lističe.
Zmešamo jajce, mleko, cimet in vanilijo. Rezine kruha povaljamo v jajčni masi.
V ponvi segrejemo kokosovo maščobo in na njej popečemo kruhke. Na vsaki strani pečemo približno 1-2 minuti.
Kruhke obložimo z karamelizirano hruško, potresemo s praženimi mandljevimi lističi in pokapljamo z javorjevim sirupom.