Obloženi kruhki z jajcem
Recept za kruhke s kislimi kumarami, polpeti in jajcem.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Mleto meso |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 žlica | Olje - sončnično |
| 1 žlica | Margarina |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 4 rezine | Kruh - polbel |
| 2 žlici | Maslo |
| 180g | Kisle kumare |
| Drobnjak |
Priprava
V posodo damo mleto meso, 4 žlice mrzle vode, sol in poper. Vse skupaj pregnetemo z mešalnikom, z nastavkom za testo.
Z mokrimi rokami oblikujemo 4 okrogle ploščate zrezke.
V ponvi segrejemo olje in margarino. Zrezke pečemo na vsaki strani 3 minute.
V ponev dodamo še malo olja in v njej spečemo jajca na oko.
Kruh namažemo z maslom in obložimo z narezanimi kislimi kumarami.
Na vsak kos kruha damo po 1 zrezek, na vrhu pa pečeno jajce. Potresemo s sesekljanim drobnjakom.