Narastek iz širokih rezancev
Recept za narastek iz širokih rezancev, zelenjave in šunke.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Široki rezanci |
| Sol | |
| 400g | Grah - svež |
| 3 kosi | Bučke |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| 150g | Šunka |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 1 kos | Kisla smetana |
| Drobnjak | |
| Poper | |
| Maslo | |
| 100g | Sir - edamec |
Priprava
Široke rezance skuhamo v slani vodi, da so še čvrsti, nato jih dobro odcedimo.
V malo slane vode skuhamo grah, nato ga odcedimo.
Bučke operemo in narežemo na kocke ter popražimo na olju. Ko začnejo rumeneti, dodamo na kocke zrezano šunko in malo popražimo.
V skledi zmešamo rezance, grah, popražene bučke in šunko. Vse to stresemo v pomaščen pekač.
V drugi skledi zmešamo jajca, kislo smetano in nasekljan drobnjak. Solimo ter popramo.
Prelijemo preko rezancev. Na vrhu damo še nekaj nekaj kosov masla in nastrgan sir.
V pečici, segreti na 200 stopinj, pečemo narastek približno pol ure.