Mehiška enolončnica

Recept za enolončnico iz buče, krompirja, koruze in slanine.

Skupina: Enolončnice

Količine za 4 osebe

Sestavine

Bučo očistimo in narežemo na kocke.

Krompir olupimo in ga tudi narežemo na kocke.

Čebulo narežemo na lističe, česen na drobno nasekljamo.

Slanino narežemo na kocke.

V večji posodi segrejemo maslo in stresemo vanj koščke buče in krompirja.

Mešamo in pražimo, da krompir postekleni. Dodamo čebulo in slanino in še naprej mešamo.

Dodamo česen, odcejeno koruzo, lovor, sol in poper.

Nazadnje prilijemo zajemalko vode in posodo pokrijemo. Kuhamo 10 min.