Kvinojine polpete
Recept za pečene polpete iz kvinoje, bučk in česna.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 1 kos | Bučke |
| Sol | |
| 1dl | Voda |
| 80g | Kvinoja |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 3 stroki | Česen |
| Origano | |
| Poper | |
| Parmezan | |
| 120g | Drobtine |
| 3 žlice | Olje - olivno |
Priprava
Bučko naribamo, dodamo sol in pustimo na cedilu 15 minut, da se lepo odcedi.
V lonec nalijemo vodo in dodamo kvinojo. Zavremo in nato na majhni temperaturi kuhamo 10 minut. Odstavimo in pustimo stati še 10 minut.
V posodo stresemo bučke, kuhano kvinojo, jajce, česen, origano, sol, poper, nariban parmezan in drobtine.
Maso dobro premešamo in oblikujemo polpete.
V ponvi segrejemo olivno olje in spečemo polpete. Na vsaki strani jih pečemo 5 minut.