Kokosovi muffini s pomarančo
Recept za muffine s kokosom in pomarančnim sokom.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 65g | Maslo |
| 125g | Sladkor - beli |
| 120g | Jogurt - manj masten |
| 120g | Svež pomarančni sok |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 2 čajni žlički | Pomarančna lupina |
| 3 čajne žličke | Pecilni prašek |
| 310g | Pšenična bela moka |
| 110g | Kokosova moka |
Priprava
V eno posodo damo maslo, sladkor, jogurt, pomarančni sok, jajci in pomarančno lupinico.
V drugo posodo damo pecilni prašek, moko in kokos.
Obe masi zmešamo in z njo napolnimo pekač za muffine.
Pečemo 25 minut na 180° C.