Klapavice s poprom
Recept za klapavice, s poprom, limoninim sokom in peteršiljem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2kg | Klapavice |
| Poper | |
| Peteršilj | |
| Svež limonin sok |
Priprava
Klapavice dobro umijemo in jih položimo v ponev. Dodamo veliko popra. Ponev pokrijemo in dušimo dokler se školjke ne odprejo. Ponev med dušenjem večkrat pretresemo.
Ob koncu dušenja dodamo veliko nasekljanega peteršilja.
Školjke nato položimo na krožnik in po njih pokapamo limonin sok in omako v kateri so se dušile.