Jajčevci na žaru
Recept za pečene jajčevce s paradižnikovo omako in mocarelo.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| Olje - olivno | |
| Paradižnik - pločevinka, koščki | |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 ščepec | Sladkor - beli |
| Timijan | |
| 2 kosa | Jajčevci |
| 150g | Mocarela |
Priprava
Čebulo olupimo in sesekljamo.
Česen stremo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo česen in čebulo. Dodamo paradižnikove kocke, ter kuhamo toliko časa, da tekočina povre.
Omako solimo, popramo, dodamo sladkor in timijan.
Jajčevce operemo in narežemo na 1 cm debele rezine. Nato jih solimo in pustimo stati 10 minut.
Položimo jih na vroč žar in jih opečemo z ene strani. Nato jih obrnemo in damo na vsako rezino žličko omake ter na kocke narezano mocarelo.
Popečemo jih do konca.