Jajčevci s paradižnikom
Recept za pečene jajčevce in paradižnike s sirom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Jajčevci |
| 500g | Paradižnik - svež |
| Sol | |
| Olje - olivno | |
| Origano | |
| 150g | Sir - edamec |
Priprava
Jajčevca dobro operemo, narežemo in solimo.
Paradižnik operemo, narežemo na rezine in solimo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo jajčevce. Zložimo jih v pekač.
Nato na olju popečemo še rezine paradižnika. Zložimo jih na jajčevce.
Zelenjavo potresemo s sesekljanim origanom in nastrganim sirom.
Pečemo približno 20 minut na 180° C.