Goveje meso z zelenjavo
Recept za omako z govejim mesom, korenjem, papriko, paradižnikom in bučko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Govedina - stegno |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - sončnično | |
| 1 kos | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| 200ml | Paradižnik - mezga |
| Voda | |
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Bučke |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 1 kos | Paprika |
| Timijan | |
| Majaron | |
| Lovorov list | |
| Mleta rdeča paprika |
Priprava
Goveje meso narežemo na majhne koščke in ga solimo, ter popramo.
Čebulo olupimo in sesekljamo. Česen olupimo in stremo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo goveje meso in mešamo toliko časa, da se popeče iz vseh strani.
Prilijemo paradižnikovo mezgo in vodo.
Korenje, papriko, paradižnik in bučko operemo in narežemo. Zelenjavo dodamo k mesu.
V lonec damo še vejico timijana, majarona, lovor list in malo mlete rdeče paprike. Vse skupaj dobro premešamo.
Lonec pokrijemo in kuhamo približno 45 minut.