Čokoladno olivna torta
Recept za puhasto čokoladno torto z mandljevo moko in olivnim oljem.
Skupina: Sladice
Količine za 8 oseb
Sestavine
| 200g | Čokolada - temna |
| 125ml | Olje - olivno |
| 200g | Sladkor - beli |
| 2 žlici | Mandljeva moka |
| Sol | |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
Čokolado stopimo nad vrelo vodo.
Ko je stopljena vanjo vmešamo še olivno olje in 150g sladkorja. Mešamo, da se sladkor stopi in nastane lepa gladka maso.
Maso nato ohladimo in vanjo mešamo mandljevo moko, sol in rumenjake.
Iz beljakov in preostalega sladkorja stepemo trd sneg in ga na rahlo vmešamo v čokoladno maso.
Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo pripravljeno čokoladno maso. Pečemo 40 minut na 180° C.
Torto ohladimo, nato pa potresemo s sladkorjem v prahu.