Čokoladna rulada
Recept za rulado s čokolado, polnjeno s sladko smetano in rumom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 175g | Čokolada - jedilna |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 175g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Sladkor - v prahu | |
| 300ml | Sladka smetana |
| 4 žlice | Rum |
Priprava
Na štedilnik postavimo lonec z vrelo vodo, nad njega po položimo posodo s čokolado. Počakamo da se čokolada stopi.
Medtem stepemo sladkor in rumenjake. Dodamo stopljeno čokolado in vanilijev sladkor.
Iz beljakov stepemo sneg, ki ga vmešamo k čokoladi.
Testo damo na pekač, obložen s peki papirjem in lepo razporedimo.
Pečemo na 190° C.
Ko je testo pečeno, ga zvrnemo na drug list peki papirja, ki smo ga pred tem potresli z sladkorjem v prahu. Počakamo da se testo ohladi.
Med tem ko se testo hladi, zmešamo sladko smetano in ji nato dodamo rum.
Iz testa odstranimo peki papir, ter testo namažemo s smetano. Rulado zvijemo.