Ajdovi cmoki
Recept za cmoke iz žemelj, slanine in ajdove moke.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 5 kosov | Kruh - žemlja |
| 100g | Slanina |
| 750g | Ajdova moka |
| 750ml | Voda |
| Sol | |
| Ocvirki |
Priprava
Žemlje zrežemo na kocke.
Slanino narežemo.
V ponvi prepražimo žemlje in slanino. Dodamo ajdovo moko in prilijemo slano vodo.
Vse skupaj dobro premešamo, ohladimo in oblikujemo cmoke.
Skuhamo jih 20 minut v slani vodi.
Nato jih dobro odcedimo in zabelimo z ocvirki.