Skutni štruklji
Recept za štruklje iz vlečenega testa, polnjene s skuto in kislo smetano.
Skupina: Priloge in prikuhe
Sestavine
| 500g | Skuta - polnomastna |
| Sol | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 180g | Kisla smetana |
| 1 kos | Vlečeno testo |
Priprava
Skuto solimo, jo zmešamo z jajci in kislo smetano.
Vlečeno testo vzamemo iz vrečke. 3 plošče položimo na pult in jih premažemo z vodo.
Enakomerno jih namažemo z skutnim nadevom in jih zvijemo v štrukelj.
Štrukelj zavijemo v kuhinjsko krpo in ga kuhamo v vreli slani vodi 20 min.
Ko je štrukelj kuhan, ga vzamemo iz vode in počakamo nekaj časa da se nekoliko ohladi, šele nato ga narežemo.