Rolada iz puranjih prsi
Recept za puranje prsi s paradižnikom in baziliko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 360g | Puranji zrezki |
| 4 čajne žličke | Paradižnik - mezga |
| 15g | Bazilika |
| 1 strok | Česen |
| 1 žlica | Kravje mleko - manj mastno |
| 2 žlici | Pšenična polnozrnata moka |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Zrezke potolčemo in namažemo s paradižnikovo mezgo.
Na vsak zrezek položimo sveže liste bazilike, malo nasekljanega česna, nekaj soli in popra.
Tesno jih zvijemo in otrdimo z zobotrebci.
Vsak zvitek premažemo z mlekom in potresemo z moko.
Na pekač položimo alu folijo in nanje mesne zvitke.
Pod srednjim žarom jih pečemo 20 min.
Med peko lahko zvitke obračamo.
Ko so pečeni, jih narežemo na rezine.