Puranji zvitki z baziliko
Recept za zvitke iz puranjega mesa, z baziliko, gorčico in parmezanom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Puranji zrezki |
| Sol | |
| Poper | |
| Bazilika | |
| 3 žlice | Gorčica |
| 4 žlice | Parmezan |
| 2 stroka | Česen |
| Limonina lupina | |
| Olje - olivno |
Priprava
Zrezke operemo, osušimo in jih prekrijemo s prozorno folijo. Nato jih dobro potolčemo.
Natremo jih s soljo in poprom.
Šopek bazilike operemo in sesekljamo. Dodamo gorčico, parmezan, sesekljan česen in limonino lupinico. Vse skupaj dobro premešamo.
Z mešanico namažemo zrezke in jih zvijemo. Povežemo jih z vrvico ali pa jih spnemo z zobotrebci.
Zvitke premažemo z olivnim oljem. V ponvi jih pečemo približno 15 min, da so iz vseh strani lepo popečeni.