Polnjene bučke s kruhom
Recept za bučke, polnjene s kruhom, šunko in sirom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Bučke |
| Olje - sončnično | |
| 1 kos | Čebula |
| 200g | Šunka |
| 1 kos | Kruh - žemlja |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| Sol | |
| Poper | |
| Parmezan | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 7 žlic | Sladka smetana |
| 4 žlice | Sir - edamec |
Priprava
Bučke dobro operemo in jih po dolgem razpolovimo. Iz njih odstranimo semenje.
V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro iz obeh strani popečemo bučke.
Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Dodamo na majhne kocke narezano šunko in sredico bučk. Vse skupaj prepražimo in stresemo v plastično posodo.
Žemljo narežemo na kocke in jo namočimo v mleku. Dodamo jo k šunki. Solimo, popramo, dodamo malo parmezana, jajce in sladko smetano. Vse skupaj dobro premešamo.
Z maso napolnimo bučke.
Zložimo jih v namaščen pekač, potresemo z naribanim sirom in pečemo na 200° C, toliko da se zlato rumeno obarvajo.