Pecivo s slivami in borovnicami
Recept za mehko pecivo z ricotto in sadjem.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 110g | Maslo |
| 330g | Sladkor - beli |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Vanilijev sladkor | |
| 50ml | Olje - sončnično |
| 190g | Sir - ricotta |
| 240g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| Sol | |
| 20 kosov | Slive - sveže |
| 100g | Borovnice |
Priprava
Z mešalnikom penasto stepemo maslo, nato dodamo sladkor in stepamo še 2 minuti.
K penasti masi dodamo jajci, vanilijo, olje in ricotto, ter vse skupaj dobro zmešamo.
V ločeni posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Mešanico počasi dodajamo k masleni masi in ves čas mešamo, da dobimo lepo, gladko testo.
Testo razporedimo po pekaču, dodamo oprane in narezane slive in borovnice, ter vse skupaj potresemo z 1 žlico sladkorja.
Pečemo 50 minut na 180° C.