Pecivo s črnim ribezom
Recept za okusno pecivo iz črnega ribeza s krhkim posipom.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 115g | Maslo |
| 175g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 280g | Pšenična bela moka |
| 125ml | Kravje mleko - polnomastno |
| 200g | Ribez - črni |
Sestavine za posip
| 115g | Sladkor - beli |
| 85g | Pšenična bela moka |
| Limonina lupina | |
| 50g | Maslo |
Priprava testa
Pečico ogrejemo na 180º C.
V skledi penasto umešamo maslo in sladkor.
Dodamo jajce, nato pa previdno umešamo še moko in mleko.
Testo enakomerno porazdelimo v pekač, obložen s papirjem za peko, ter posipamo s črnim ribezom.
Priprava posipa
V skledi zmešamo sladkor, moko in limonino lupinico.
Dodamo maslo in vse skupaj mešamo, dokler ne dobimo krhke zmesi.
Zmes posipamo po ribezu.
Pecivo pečemo 45 minut. Dokler se ne ohladi, ga pustimo v pekaču.